九州の甘口醤油で納得の味に…人気とんかつ店が研究重ねた「かつ鍋」 名古屋めしと一味違う濃厚さ
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味の決め手は塩ラーメンの“ある材料”…食べ放題の人気焼肉店の塩ホルモン「理想の味に近づいた」
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和の鉄人が伝授 家で作れる「さつまいもポタージュ風豚汁」 出汁の代わりに“紅茶パック”登場…プロの技満載
ライフ
行方不明の父探して遺体安置所を巡り…会えぬまま過ぎた11年 復興進んでも消えない思い【福島発】
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"廃棄予定のパン"が「クラフトビール」に変身 フードロス減に…新たな名産品への期待も【北海道発】
コラム
重い障がいあっても働ける社会に…「久遠チョコレート」が目指す“トップブランド”「デコボコあっていい」
コラム
使い古しのコスメまで…他社に断られた物でも買い取る専門業者 人気ブランドは壊れていても需要アリ
ライフ
92歳でさらなる戦いを強いられる事に…名張毒ぶどう酒事件 再審認められず 元死刑囚の妹「本当に悔しい」
社会
元死刑囚の妹「残念でたまりません」 再審認められず 61年前の名張毒ぶどう酒事件… “重い扉”また開かず
社会
生理や更年期がつらい、妊娠出産でキャリアが中断…女性の悩みを解決 「フェムテック」で経済成長も【鹿児島発】
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チョウザメがペットフードに キャビアだけじゃない「魚肉は栄養の宝庫」 かつての乱獲に胸を痛め開発【宮崎発】
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水の代わりに“秘伝のダシ”で炊く…和の鉄人伝授！フライパンで簡単に作れる「さつまいもご飯」
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生徒が登校しないと出番なし…高校の“購買パン”を一般販売 たちまち人気店に「ピンチがチャンスに」
コラム
海で拾ったごみをアートに 人間がいる限り無くならない…作品に込めた思い【岡山発】
都道府県
ゴミが一切出ない製法の “究極のエコなカバン” 障害者の雇用創出とも向き合う【新潟発】
経済
もう一人の“クラーク先生”を知っている？ 教育に情熱かけた米国人教師 来日から150年、功績伝える【静岡発】
都道府県
高級タワマン“爆売れ”でもオフィスに空室… コロナ時代の不動産事情 名古屋地区で今何が起きているのか
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宮崎市が「ギョーザの街」日本一に 2強の浜松・宇都宮に大差…“農畜産大国”として素材にもこだわり
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究極の背徳感…「バタースイーツ」が大人気 各社が熱視線 “かじるバターアイス”も復活
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30分で完売「贅沢たまごサンド」 "規格外"の新鮮卵たっぷり…プロの力を結集して商品開発【佐賀発】
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