直火に当たらないIHなら大丈夫？

調理中、ついやってしまいそうなこのシチュエーション。ちょうど良いサイズの蓋がない場合に対処法はあるのだろうか？ また、このような状況でなくてもガラス蓋が割れた経験がある人もいるかもしれない。どのような時に割れてしまう危険性があるのだろうか？

和平フレイズの担当者に聞いた。

――まず、ガラス蓋の正しい使い方を教えて。

鍋・フライパンなど、器具に対応したサイズをご使用ください。直火の場合、切り蓋（ずらして蓋を載せること）は熱気が直接ガラスに当たるため避けてください。

――ぴったりなサイズの蓋がない場合、どうすればいいの？

アルミホイルで簡易的な蓋を作って乗せてください。玉子焼き器は、両側に火が逃げやすい形状です。アルミが火に当たらないように蓋を作ってください。

――直火に当たらないIHなら、サイズが違っても大丈夫？

割れる心配はありませんが、蓋についた水滴が流れ落ちて、IHをお掃除する手間があると思います。