最近では、災害食用として開発された、食べ応えがあり、軽食としても楽しめる製品も販売されています。
マフィンのような、おやつと食事の中間のような食べ物があると、食べたい量に合わせてどちらを食べるか選択できるので、災害時に食欲がなくなってしまった場合に備えておくと便利です。
腹持ちがよく、おやつにも食事にもなる食べ物であれば、必ずマフィンでなくてはいけないということはありません。例えば、お餅などでも代用可能です。
甘いマフィンと、塩気のあるお餅を両方用意しておくと、そのときの気分に合わせて選べます。
自分や家族が普段から好きな味を見つけておくのも、備蓄を楽しむ工夫の一つです。
備蓄というと、特別な非常食を買うことを考えがちですが、普段食べているおやつも立派な備えになります。
私が大切にしているのは、甘いもの、塩味のあるもの、酸味のあるものなど、味のバリエーションをそろえておくことです。
そして、家族が好きなものを選ぶこと。
おやつはエネルギーを補うだけでなく、災害時にも「いつものおいしさ」を楽しめる存在で、心の安心感を与えてくれます。
まずは今日のお買い物で、お気に入りのおやつを一つ多めに買ってみませんか？
普段から食べて、食べた分を買い足す。
そんな身近な習慣から、もしものときの安心を増やしていきましょう。
神田由佳（かんだ・ゆか）
管理栄養士として26年以上のキャリアを持ち、総合病院や介護老人保健施設での勤務を含め、延べ3万人以上の栄養指導・食生活支援に携わる。また、防災士の資格も持ち、日常の備蓄（ローリングストック）や災害時の栄養管理、企業向け食BCP（事業継続計画）策定などの普及活動も行っている。
