神田由佳（かんだ・ゆか）管理栄養士として26年以上のキャリアを持ち、総合病院や介護老人保健施設での勤務を含め、延べ3万人以上の栄養指導・食生活支援に携わる。また、防災士の資格も持ち、日常の備蓄（ローリングストック）や災害時の栄養管理、企業向け食BCP（事業継続計画）策定などの普及活動も行っている。
