食品ロスを楽しく削減…料理研究家が直伝“まるごとレタス鍋” ぐるなび発表「まるごと鍋」は自宅でも
ライフ
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「世界に誇れる活動」女性大学院生も参加 70歳以上の漁師が取り組む“藻場”再生に【宮崎発】
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食べた後も香りを…かんきつの皮からアロマオイル 農産物の価値を高めて農家に還元目指す【愛媛発】
コラム
大量の雪が「すべり台」に…豪雪地帯から子供たちへ贈り物 10トントラック5台分【愛知発】
コラム
押し寄せる津波は最大3m 南海トラフ巨大地震に備える…11年前の“3.11”教訓に【愛知発】
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ゲストハウス開業もコロナ禍で大打撃 地元の良さ凝縮した“おむすび”販売で新たな可能性探る【佐賀発】
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オランダ人女性が若女将に「和のおもてなし届けたい」 熱意を買われ…夢をかなえ日本で就職【長野発】
都道府県
一本の電話で人生が変わった男性 岩手と新潟の“味噌蔵”をつなぐ…津波で蔵と父を失うも「今は幸せ」
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スマホで食事を撮影するだけ…カロリーや栄養素がわかるアプリ 健康管理で医療費削減へ【宮崎発】
経済
300年前から続く「鯨ようかん」 需要低迷打開で“スポーツフード”に進化【宮崎発】
コラム
みそ蔵受け継ぐ姉妹「父自慢の味を残したい」と修業中 有機大豆の新商品、みそ料理レシピも提案【長野発】
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「すべての人に移動の自由を」"うさぎの島”で次世代モビリティ実証実験 環境にも優しく【広島発】
経済
洋服も布団も…一般のコンビニより個性的な「Yショップ」 山あいの暮らしの頼もしい存在【長野発】
経済
2051年の廃炉完了に向けて「燃料デブリ取り出し」と「処理水の海洋放出」重要な局面に…福島第一原発のいま
都道府県
故郷に戻れる日を信じて…糸魚川の“大規模地滑り”から1年 繰り返される避難指示・工事中断で続く避難生活【新潟発】
社会
存続危機の「どぶろく造り」 24歳女性が後継者に名乗り 「新たな販路やSNSも活発に」【鳥取発】
コラム
DIY好き女性オーナーが作った「地産地消サウナ」 大根島の地下水で“ロウリュ”も…【島根発】
コラム
「真っ黒に焼けた園バスが…」愛娘を亡くして 母の願いを込めたパンフレット 東日本大震災から11年【宮城発】
都道府県
小学生がアニメ作画・アフレコに挑戦！ 「魅力伝えたい」人口減少進む地域に光を【新潟発】
都道府県
看板商品は「草だんご」…地産地消にこだわる「道の駅」運営で九州農政局長賞【宮崎発】
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