鳥取・伯耆町の雪深い山間にある建物で、10年以上続いてきた「どぶろく造り」が、コロナ禍や高齢化により、存続の危機に瀕している。
そんな中、Uターンした若い女性が、事業を受け継ぐことに。
継承する側、される側…双方の思いを取材した。
どぶろく特区認定 小学校跡を活用し醸造所に
JALふるさとアンバサダー・真辺麻未さん：
雪の深いところにある、趣深い建物ですね
上代・住田和穂代表：
ここは今から14～15年前、二部小学校・福岡分校という学校の跡。廃校となった建物です。どぶろくという酒を作ってきた
ここで造られているのが、どぶろく。
2009年に伯耆町全域が、どぶろく特区に認定されたことをきっかけに、地元有志で会社を設立。
小学校跡を活用して、醸造所を開設した。
伯耆町で作った酒米を蒸し、麹と合わせて約1カ月かけて発酵。
できあがったどぶろくを瓶詰めする。
これらすべての工程を、地区の住民だけで行ってきた。
最盛期には、年間3,000本を製造。
鳥取県西部の道の駅やスーパーなどに卸し、今では地元で愛される存在になっている。
さらに、廃校となった校舎を食堂として活用するなど、地域の賑わいの拠点にもなっていた。
JALふるさとアンバサダー・真辺麻未さん：
ここでまさに造っていたんですね。どのような思いでどぶろくを造ってこられたのですか?
上代・住田和穂代表：
地域を盛り上げたい、それが一番です
存続の危機に…1人の女性が縁つなぐ
しかし、設立から約12年、存続の危機が。
JALふるさとアンバサダー・真辺麻未さん：
今も稼働されてるのですか
上代・住田和穂代表：
去年12月に、ここを閉じようと思った
中心メンバーが80代と高齢化。
さらにコロナ禍の中、売上が3割減少。
2021年12月をもって、どぶろく造りをやめるつもりだった。
上代・住田和穂代表：
続けられるものなら続けたいという思いはあったけど、このあたりが潮時じゃないかと
そんな中、1人の女性が縁をつないだ。
遠藤みさとさん：
無くなると聞いて、すごく寂しくて、なにか自分にできないかなと思って
米子市出身の遠藤みさとさん。24歳。
大阪の大学を卒業後、いったん就職したが、2021年に米子市にUターン、コンサルタント業をしている。
父親が創設メンバーの1人だったため、酒米の田植えに協力するなど、子どものころから、どぶろく造りに関わっていた。
それがなくなるかもしれないと知り、後継者に名乗りをあげた。
若い世代が引き継ぐ…地域の活性化につなげる
JALふるさとアンバサダー・真辺麻未さん：
どうして、このどぶろく造りを引き継ぎたいと思われたのですか?
遠藤みさとさん：
幼いころ、酒米の作付を地域の人としていたが、地域の人達と一緒に作り上げるとか、この上代で地域を盛り上げられないかなと
JALふるさとアンバサダー・真辺麻未さん：
遠藤さんの熱い思いを聞いて、どう感じますか?
上代・住田和穂代表：
伝統を守ってもらえるなら譲ろうということで、やめることをやめた。どぶろく上代が残るのであれば、地域の活性化につながるので、それは非常にありがたい
遠藤みさとさん：
まずは最低限として、味を引き継ぐことが第一の目標。さらにファンにしっかり届けることが目標です
JALふるさとアンバサダー・真辺麻未さん：
今後の展望はありますか?
遠藤みさとさん：
若い世代が入ることで、新たな販路とか通販とか、SNSも活発にしていきたいし、今まであった思いを引き継ぎつつ、新しいことができれば
地域おこしとして始まった、どぶろく造り。
若い女性が住民の思いを引き継ぎ、新たなステージに進もうとしている。
（TSKさんいん中央テレビ）
