12月も中旬に差し掛かり、クリスマスムードが高まる今日この頃。そんな季節にぴったりの華やかなスイーツが石川県内に続々登場しています。今回は石川のグルメ系インフルエンサーと共に、クリスマス気分を高めるウィンタースイーツを特集。この季節ならではの、見た目も味も華やかなスイーツの数々をご紹介します。
金沢・増泉「COWRITE COFFEE」の抹茶ホワイトショコラシリーズ
最初にご紹介するのは、金沢市増泉にある「COWRITE COFFEE」。ブーム金沢が特に推すこのお店は、広々とした店内がシンプルなデザインで落ち着いた雰囲気。半個室やカウンター席もあり、お子様連れからお一人様まで様々なシチュエーションで過ごすことができます。季節のスイーツに合わせて変わるインテリアも楽しみの一つとなっています。
コライトコーヒーは、プリンとバスクチーズケーキが特に美味しいと評判のお店。そんなお店で今の時期におすすめなのが「抹茶ホワイトショコラシリーズ」です。抹茶の鮮やかなグリーンと真っ赤な苺のコントラストが、まさにクリスマスカラーを思わせる華やかな見た目です。
「抹茶ホワイトショコラプリン」は、たっぷりの抹茶にホワイトチョコを混ぜ合わせることで濃厚でリッチな味わいに仕上げられています。ちょっと硬めのどこか懐かしさを感じる食感が特徴です。プリンの上にはホワイトチョコとクリームチーズを合わせたクリームが載り、さらにその上には爽やかな酸味が嬉しいイチゴのジェラートがトッピングされています。和と洋が織りなすハーモニーが魅力の一品です。
もう一つの「抹茶ホワイトショコラバスクチーズケーキ」は、見た目も味も華やかな層仕立て。一番下はザクザクのクッキー生地、真ん中には濃厚な抹茶のバスクチーズケーキ、そして一番上にはホワイトチョコとクリームチーズのクリームが固められトッピングされています。それぞれを単体で食べても、一緒に味わっても様々な味の変化を楽しめる一品となっています。
石川テレビの古賀アナウンサーは、「抹茶とホワイトチョコが混ざったプリンってどんな味わいか気になりますし、すごい甘そうですけど、上にさっぱりしたジェラートがあって美味しそうです」と興味津々の様子。
このスイーツシリーズは12月いっぱいまで楽しむことができますが、1日の提供数に限りがあるため、気になる方はお早めに訪れることをおすすめします。
金沢「& sand」のクリスマス限定スイーツ
続いてご紹介するのは、ボリューム満点のサンドイッチで有名な「& sand」のクリスマススイーツです。
ブーム金沢の編集長でもあるべこりぃさんのインスタ動画にも登場するアンドサンドでは、クリスマスにぴったりの華やかなスイーツを提供しています。
「イチゴとモッツァレラのクロワッサンド」は、国産イチゴをたっぷりと使用し、プロシュート、モッツァレラチーズと合わせ、焼き立てパリパリのクロワッサン生地にサンドしています。みずみずしさと甘酸っぱさが楽しめる一品です。
次に登場した「いちごのミルフィーユパフェ」も存在感抜群。こちらもいちごがたっぷり使われ、カスタードクリームやパイ、クリスマスらしいツリー型のクッキーなど全て手作りにこだわっています。ロゼワインのゼリーで大人っぽくパーティー感溢れるパフェに仕上がっています。
ドリンクメニューも見逃せません。「オーツストロベリーモカ」は、ココアベースの温かいミルクにコーヒー、さらにいちごのシロップを加えた華やかで可愛らしいモカとなっています。
スタジオで試食した古賀アナウンサーは「チーズとハムとの相性も良いですね。クロワッサンの食感が素晴らしいです」と絶賛していました。
アンドサンドのクリスマス限定メニューは今月末までの提供となりますが、ドリンクは年明けも販売する予定とのこと。テイクアウトも可能です。
また、アンドサンドは今年10月に小松に2号店をオープンしました。限定メニューは金沢店のみですが、通常メニューは小松店でも味わえるそうです。
野々市・押野「3°Cream」の揚げパンサンド
番組の最後には、「このコーナーでもおなじみのあの人がオープンした新店」として、野々市市押野にある「3°Cream（サンドクリーム）」が紹介されました。
インフルエンサーの『ふじ』さんが、同じくインフルエンサーで石川のお出かけ情報を発信している『たべのみ』さんと共同でオープンさせたこのお店は、北陸初の揚げパンサンドの専門店だそうです。
「ふじさんらしいですね。見た目も綺麗で思わず写真も撮りたくなります」と評価するあさりさん。
揚げたてサクサクのパンにたっぷりの生クリームをサンドした「揚げパンサンド」は、現在東京を中心にブームになっているそうです。
尾﨑アナは、「クリームが本当に雲みたい。すごく滑らかでたくさん入っているんですけど、軽さがあるので食べやすいです」と絶賛。
石川の美味しさを詰め込んだ「金沢ぜいたく三種」も紹介されました。加賀棒茶のパウダーを散りばめた「加賀ほうじ茶ホイップ」、甘さとピリ辛さを楽しめるカレーに香ばしいチーズをのせた「金沢カレー」、そして金箔を散りばめた華やかな「金箔ホイップ」が1箱で石川を存分に楽しめるセットになっています。
「新食感のスイーツとして金沢の新名物になるようなお店にしていきたい」と語るふじさん。たべのみさんも「このお店を通じて石川県の魅力をより多くの方に届けられたら」と抱負を語りました。
このお店は2025年12月18日がグランドオープン。テイクアウト専門店ですが店内での飲食も可能です。商品は売り切れ次第終了とのことなので注意が必要です。
「クリスマスのお共に華やかウィンタースイーツ」のもと、スタジオもすっかりクリスマス気分に包まれていました。あさりさんも最後に「街がすっかりクリスマスムードなので、冬限定のスイーツを楽しみたい」と話していました。
石川県内の店舗が提供する華やかなクリスマススイーツで、特別な冬のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。あさりさんのブーム金沢の投稿もチェックして、素敵なクリスマスの準備を進めましょう。
（石川テレビ）
