上天草市の中学生たちが校庭で育てた北インド地方原産の植物『モリンガ』を収穫しました。モリンガはビタミンやミネラルなど９０種類以上の豊富な栄養素を含んでいるといわれ、上天草市の大矢野中学校では、今年５月から校庭で育ててきました。
２４日は２年と３年の生徒１４人がモリンガを収穫。そして調理室で、モリンガの葉を入れたサラダやスープ、マフィンを作って試食し、生徒からは「苦みのない野菜で
おいしく食べられる」と好評でした。
大矢野中学校の松田 真也 校長は「自分たちで育てたものを食べることがきっかけで食への関心が高まれば」と話していました。
