■材料（1人分）
豚こま切れ肉…15g
長ねぎ（小口切り）…15g
水菜（3cm 幅に切る）…15g
紅しょうが…30g
小麦粉…適量
水溶き天ぷら粉…適量
サラダ油…適量
マヨネーズ…適量
青のり…適量
■作り方
（1）豚肉はゆでて、余分な脂やアクをとる。
（2）ボウルに豚肉・長ねぎ・水菜・紅しょうが・小麦粉・水溶き天ぷら粉を入れ、混ぜ合わせる。
（3）180℃に熱した油に、平たい形にまとめて、揚げる。
（4）カリッとしたら取り出し、油をきる。
（5）マヨネーズを添えて、青のりをふりかけたら完成。
日本一ふつうで美味しい植野食堂
毎週月曜〜木曜、18時〜18時30分
BSフジで放送中
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