2日目
朝食：火も包丁も使わない！和風スタミナ丼・切り干し大根とわかめの即席味噌汁
昼食：ツナとしめじの塩昆布パスタ・ブロッコリーとミニトマトのサラダ
夕食：レンジで簡単蒸し鶏香味ソース・ひじきの煮物・雑穀ご飯

1日の総カロリー：1406kcal
たんぱく質：80.1g
脂質43.0g
炭水化物：189.1g
野菜量：581g

朝食は、具材をのせるだけの簡単＆たんぱく質たっぷりメニュー。
工夫次第で昼食にはパスタもOK！ツナはオイル漬けでなく水煮タイプを選び、缶汁ごと使う。
夕食の蒸し鶏は、皮を除いた鶏もも肉を使用。約30％のカロリーカットに。