年末と正月に増えた体重がなかなか戻らない…と悩んでいる人も少なくないだろう。
そんな時に参考にしたい、栄養バランスの取れた3日間の献立例と2つのレシピを、AI食事管理アプリ「あすけん」を運営する株式会社askenの取締役で管理栄養士の道江美貴子さんに教えてもらった。
目標は1カ月後にマイナス1キロ
「ダイエットは1カ月でマイナス1キロくらいのペースがお勧めです」と道江さん。そのくらいが無理なく栄養が取れ、リバウンドの心配も少ないという。
30～40代のデスクワークの女性の場合、1カ月でマイナス1キロを目指すには1日1500kcalを摂取カロリーの目安にするといいという。
また、カロリーだけにとらわれず、「たんぱく質」「脂質」「糖質」のバランスがとれていて、ビタミンやミネラルも取ることができるメニューが理想的だという。
では、どのようなメニューが良いのだろうか。道江さんの著書『食べ過ぎをなおして自然にやせる！あすけん公式 7日間で適量が身につくレシピ』（KADOKAWA）から、3日間分のメニュー例を紹介する。
