津波受けても「落ちないカキ」として受験生に…ピンチを逆手に 海底火山噴火で被害受けた養殖業者【三重発】
社会
withコロナ時代の地元ビジネス
「バインミー」や「フォー」…元留学生がベトナム料理店オープン ホテル就職もコロナ禍で起業決断【長野発】
コラム
「いぶりがっこ」と人気のうどんそば"つゆ"がコラボ…「味に自信」道の駅の呼び水に【秋田発】
コラム
南国・宮崎で白銀世界を堪能できるが…コロナ禍で苦境の「五ヶ瀬ハイランドスキー場」 町全体にも影響
都道府県
生徒が登校しないと出番なし…高校の“購買パン”を一般販売 たちまち人気店に「ピンチがチャンスに」
コラム
30分で完売「贅沢たまごサンド」 "規格外"の新鮮卵たっぷり…プロの力を結集して商品開発【佐賀発】
コラム
糖度はオレンジ並み！日本一のトマト ピューレを使った「鉄板オムライス」が好評 知名度アップへ【長崎発】
都道府県
焼き芋の名店並ぶ甘ーい街道が出現 人気上昇中「おかざき焼き芋街道」【愛知発】
コラム
食用オイルやスキンケア商品にも…“茶の実”が変えるお茶の未来 「自然の恵みを100%生かしたい」【岐阜発】
経済
注目の職人作る “コンパクトな仏壇” 「死ではなく生きた証に」温かさある"位牌”収め、お墓の代わりにも
コラム
海のない街に「天然マグロ」の自動販売機!? マイナス50℃で鮮度保つ…漬け状態で絶品【新潟発】
コラム
コロナ禍に売り上げ130％の豆腐屋 移動式販売にサブスク…三代目が生む斬新なアイディア【沖縄発】
コラム
有名店のラーメン勢ぞろい＆瞬間冷凍のお寿司 進化する“変わり種”自動販売機【沖縄発】
都道府県
ワンスプーン料理に込めた思い 主役は「燕市のカトラリー」…コロナ禍で打撃の洋食器業界にスポットライト【新潟発】
コラム
「久世福」がコロナ禍に新戦略…全国のグルメ産地直送のオンライン商店街 社長「先回りしてチャンスに」【長野発】
都道府県
ブランド鶏を守れ コロナ禍で出荷半減…新たな魅力「疲労感軽減」機能、新メニューも【宮崎発】
都道府県
たった1坪の“小型無人店舗” コンビニ「ポプラ」の新戦略 限られた“固定客”に寄り添う【広島発】
経済
家畜のエサは輸入頼り…飼料の地産地消へ“畜産王国”の挑戦 「可能性は十分」若者たちと荒廃農地も解消【鹿児島発】
都道府県
「最後のつぼみまで咲くように」ユリ農家がブランド花を生産 原油高騰に負けず【宮崎発】
経済
知ってる？富士登山にも活躍した昔懐かし「馬車鉄道」 古ぼけた写真から復元【静岡発】
経済