特にインストアマーチャンダイジングでは、「ワンウェイコントロール（店内動線を管理することで来店客を効果的に誘導する）」という考え方を重んじる。スムーズに来店客を誘導するために、各売り場にマグネットを配置するのだ。

一般的に、マグネットは次の4つに分けられる。

・第1磁石…主通路両側の主力商品
・第2磁石…通路奥正面にあり、来店客を奥まで誘導するもの
・第3磁石…陳列線エンドの商品
・第4磁石…陳列棚ごとに置かれた目玉商品や売れ筋

エンドとは陣列什器（じゅうき）の両脇スペースの部分で、ここに陳列することでその商品が強調され、来店客への訴求力を高められる。マグネットに何が展開されているかを見ることで、その店の戦略がわかる。

一般的なスーパーマーケットの売り場は、青果と和日配（わにっぱい）から入り（第1磁石）、突き当たりに鮮魚（第2磁石）、壁面を鮮魚と精肉（第1磁石）、突き当たりに牛乳（第2磁石）、惣菜と洋日配（第1磁石）、パンといった流れになっている。

牛乳は食品の中でPI値（1000人の来店客あたりの販売点数）が最も高い場合が多く、これを最後の第2磁石として配置し、来店客を奥まで引っ張る役割を持たせようとする店舗が一般的。冷凍食品は第3または第4磁石の役割を持たせる場合が多い。

タイパ需要で売り場をアップデート

レイアウトの原則がある中で、来店客は売り場を移動しながら商品を選択し、最終的にレジで精算をする――というのが、これまでのスーパーマーケットの一般的な売り場レイアウトだ。

しかし、店内を回遊させる戦略にはデメリットもある。買い物にかかる時間が長くなってしまったり、高齢客にとっては歩くことがストレスになったりするのだ。このため、レイアウトも変化を余儀なくされつつある。