天草郡苓北町からバナナの収穫の話題です。

苓北町の森農園では、２０２０年からバナナを栽培しています。

ここでは一般に見る細長いバナナではなく、太くて短い『島バナナ』と呼ばれるタイプのものを栽培しています。

森さんによると、バナナはまだ緑色の状態で収穫しますが、熟成させると黄色く甘くなるそうです。

また、緑色のまま実を取り出しスライスして油で揚げるとおいしいということです。

まだ試験的に作っているので量はあまり採れませんが、道の駅などで販売していて、今後、株を増やしていくということです。

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