新型コロナのあおりを受け休業している瀬戸内の島のホテルが、期間限定でテイクアウトのホットドッグを作った。港で販売したところ人気を集めている。
コロナ禍を乗り切るため、休業のホテルが新商品
愛媛県上島町岩城島、朝の小漕港。港の待ち合い所の一角で利用者たちが求めているのは…。
購入客：
私、10個いるけえ
菰隠温泉ホテル三洋倶楽部・宮崎勝典料理長：
10個？ちょっと待って…
それは「ぎょカツドック」と「とりマヨドッグ」の2種類のホットドッグ。
購入客：
結構ね、味はいいわ。食べ過ぎには注意せないかんのよ
この評判を呼ぶテイクアウトグルメを作っているのは、地元の「菰隠温泉ホテル三洋倶楽部」の料理長たち。
ホットドッグのメイン具材は、瀬戸内産のマダイと国産の鶏肉。さらに味にアクセントを加える岩城産のレモンやカレー風味のキャベツを添えている。
ホテルがホットドッグを作り始めた理由は？
菰隠温泉ホテル三洋倶楽部・宮崎勝典料理長：
ホテルが休業しまして。テイクアウトとか移動販売とか、いろいろ皆さんされてるみたいで、ぜひうちのホテルも調理場で調理したものを何か販売できないかなと思いまして
このホテルは新型コロナのあおりを受け、売り上げがコロナ前の3分の1以下にダウン。2021年6月から宿泊と温泉の営業を休止した。この苦境に思いついたのが、ホットドッグの港でのテイクアウトだった。
「明るく元気で笑顔になれる」花見シーズンを見据えて
忙しい朝でも手軽に食べられるのがポイントだ。
菰隠温泉ホテル三洋倶楽部・宮崎勝典料理長：
すぐ作ります。急いで作ります
この日は、用意していたホットドッグ40個が瞬く間に売り切れに。
――絶好調ですね？
菰隠温泉ホテル三洋倶楽部・宮崎勝典料理長：
絶好調ですね、びっくりです
宮崎さんは大急ぎでホテルへ戻る。追加を作るほどの大人気。
このホットドッグは発売から1カ月足らず。この短い期間に島の人たちの心をつかんでしまった。
菰隠温泉ホテル三洋倶楽部・宮崎勝典料理長：
おいしかったよって言ってくださりますね、みなさん。ありがたいです
――キャッチコピーは？
菰隠温泉ホテル三洋倶楽部・宮崎勝典料理長：
明るく元気で笑顔になれる、おいしいホットドッグといいましょうか
ホットドッグの販売は港が使える期間の3月末までで、許可が降りれば継続したいという。もうすぐ岩城島では桜の名所・積善山に花見のシーズンが訪れ、観光客もやってくる。
新型コロナの収束に伴うホテルの再開と、自慢の味の定着。宮崎さんたちは希望のサクラが咲くことを見据えている。
菰隠温泉ホテル三洋倶楽部・宮崎勝典料理長：
（新型コロナが収束する）その日が来るまでは、みんなで力を合わせて何度でも立ち上がって頑張っていかないといけないなと思っております
（テレビ愛媛）
