「お好み焼きが大好き！」と豪語する芸人「ツートライブ」の2人が、広島県内の名店を探す「ツートライブの広島魂」。今回は、安芸太田町で名店を見つける。
カラオケ店の中にお好み焼きの店？
たかのり：
ここはどこですか、今
周平魂：
安芸太田町ですか。棚田！
たかのり：
棚田ですよ、すごいですよ、これ
周平魂：：
棚田百選に選ばれている所ということで
たかのり：
こんな田舎の風景の所に、お好み焼き店があるのかな？
今回の舞台は、広島県の北西部に位置する山県郡安芸太田町。西中国山地の中央にあり、豊かな自然環境に恵まれたこの町で、今回も名物のお好み焼き店を見つける。
たかのり：
店がある雰囲気が、全然ないんですよ
周平魂：
田園風景というか、どこに店があるのか…、あれ？ これちゃうか？
たかのり：
違うでしょ
周平魂：
カラオケか
たかのり：
あれ？ 「カラオケあまんど」の看板の横に「お好み焼き」って書いてある
カラオケ店の中にお好み焼き？ 一体どんなお店なのか
築150年の自宅を改装して開店
ツートライブ：
おじゃまします。こんにちは。大阪からやって来ました吉本芸人のツートライブと申します
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
まぁ、私、有名になるの？
周平魂：
そうです！ ママが有名になる日でございます、今日
たかのり：
こちらは？
周平魂：
レディースの方…
たかのり：
これは今、何をされてるんですか？
カラオケ同好会のみなさん：
カラオケ
たかのり：
教室みたいなのをやってるんですか？
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
そうなの。同好会です
たかのり：
ここのお店は、何年くらいやられているんですか？
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
2001年からです
ツートライブ：
2001年から！ 20年…
周平魂：
店構えからしたら、もうちょっとやってるのかなと
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
私が生まれた家です
たかのり：
自分の家を改造して
店主の増田さんは、築150年の自宅を改装し、20年前にお店をオープンした。
大量の自家製キャベツが自慢…ボリューム満点
彼女が作るお好み焼き。その最大の特徴が、大量のキャベツだ。
たかのり：
ママそれ、キャベツめちゃめちゃ入れるんですね
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
そうです。もうね、手が決まっとるからね。ちょっとだけにしてと言われても、手がわからん
たかのり：
手の感覚でいってるんですね。このキャベツは特別なキャベツなんですか？
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
特別じゃないけど、私が畑でずっと作っております
そう！ あまんどのお好み焼きに使用するキャベツは、店の前にある畑で作られたもの。これはうれしい！
周平魂：
とれたて新鮮ですもんね
ツートライブ：
目の前の畑からやから。もやしをさらに入れて…あ、ここでイカフライだ。これがおいしいんだよ。尾道にもあったな
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
尾道から仕入れてる
ツートライブ：
そうなんだ～。うわ、シーフード。スペシャルやな～。めちゃくちゃ多いよ。何これ、スペシャルやな
具材を数える増田さん。
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
2、4、6、8…
周平魂：
え？ 数かぞえるの？ ちなみにイカが何個、エビが何個なんですか？
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
気が向いた数
ツートライブ：
数えんでええやん！
ここに、これまたたっぷりの天カス。そして、旨味を引き立てるとろろ昆布に、豚肉ものせる。
これは、かなりボリューム満点なお好み焼きになりそうな予感…
ツートライブ：
綺麗やな～。パリッとなるんやね。何回見ても、キャベツがやっぱりおいしそうやね、これ。楽しみや、これ二カ月ぶりのお好み焼きよ
かわいい“おまじない”でおいしさ倍増!?
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
おいしくな～れ
ツートライブ：
ママのおいしさ入った！ 念が入った。そういうかわいいこともするんですね、ママ。「おいしくな～れ」って。もう1回やってもらっていいですか？
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
おいしくな～れ
ツートライブ：
かわいい!!
ママさんのおまじないで、さらにおいしさ倍増！ 星の郷あまんど名物のそばスペシャル。
ソースに青のり、そして仕上げに自家製のネギを豪快にかけて完成だ!!
ツートライブ：
きました！ 待ちに待った…。お久しぶりでございます。ありがとうございます！ ネギ最高。こんなにのってるのなんかないよ
周平魂：
これは最高よ！ いただきます。うまい!! （鉄板で）ジューってやったことによって、キャベツのシャキシャキ感と、柔らかい部分と、甘みがある中に旨味のだしが入ってきてるから、そこから出てくるジュース、昆布ジュース！ ネギとかもマッチして最高
たかのり：
このキャベツ、シャキシャキっすね
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
おいしい？ よかった
ツートライブ：
おいしい！ おいしいわ～
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
それにあの漬物
ツートライブ：
ここに漬物を？ あ、菜の花
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
食べてください
菜の花の漬物も、もちろんママの手作り。お好み焼きと合わせていただくのがオススメだという。
周平魂：
うまい！ うまい!!
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
味が絡むじゃろ？
周平魂：
味が絡んできて、酸味がめちゃくちゃ合うねん
たかのり：
ちょっとお口直しというか、こってりしてるやんか、ソース。それにめっちゃ合いますね
周平魂：
漬物最高
やりがいは「お客さんとの会話」
たかのり：
お好み焼き店をやってるやりがいみたいなのは何ですか？
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
お客さんとの会話よ。私が黙って無口で焼いたら、お客さん二度と来ない
たかのり：
だから地域の人は、ママと話しに来るみたいな
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
そうね。楽しいのよ、それが
自称「お好み焼きマイスター」周平魂による勝手にお好みレーダー。彼が下した「星の郷あまんど」の評価は…
周平魂：
まず、ママの人柄5点満点。お好み焼きの味5点満点。漬物5点満点。そしてママのかわいい「おいしくな～れ」が100点満点でございます
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
まぁ～、家宝になります
ツートライブ：
ありがとうございます。毎回あれを聞きに足しげく通う人が、まだまだ出てくるんじゃないかと
星の郷あまんど店主・増田初美さん：
な～んてうれしいんでしょ
ツートライブ：
また新しいの出た！ 足さなあかんな。「な～んてうれしいんでしょ」
（テレビ新広島）
