カフェインに頼りすぎると常に疲れが取れなくなる。うまく付き合うには「コーヒーがおいしい！」と感じる味覚も目安に
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解決！気になる「食のギモン」
お米や野菜、フルーツ、お肉やお魚など毎日の食事に欠かせない食材。スーパーで買ってきたはいいけど、おいしく、栄養を余すことなく食べられるコツは？と思うことも…。料理の定番から旬の食材をおいしく食べるコツやレシピ、適切な保存法などを食の専門家に教えてもらう。
カフェインは慣れると効かなくなる。過剰摂取で中毒も…薬物依存治療の専門家が解説する依存性と1日の摂取量
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膨らまない・パサつく…米粉スイーツ失敗の原因は？しっとり・ふんわり作るコツを聞いてパウンドケーキを作ってみた
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“米粉”で作る！中村りえさんに教わる体にやさしい蒸しパン・パンケーキ・チヂミ。こびりつかないから洗い物も楽ちん
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あつあつで食べたいけど…ちょっと待つ！「米粉パン」作りの押さえておきたい基本の流れとおいしく食べるコツ
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“古米はおいしくない”とは言わせない！「パサつかない」炊き方と「あえて食感を生かす」食べ方を米のプロに聞いた
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「米は古いほど味が落ちる」は間違い！重要なのは保管方法と精米時期。鮮度の見極め方とおいしさを保つコツ
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そもそも「備蓄米」とはどんなもの？約100万トン常備、5年保管後は飼料になど決まりがあった
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「令和の米騒動」いつまで？ 恵方巻もピンチ 国が初の“備蓄米放出”検討もコメの価格は高止まりの可能性【福岡発】
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