子供時代の鉄分不足が“頭の回転”を悪くする！？今、日本人に深刻な問題の“栄養負債”から脱却する方法
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解決！気になる「食のギモン」
乳酸菌が50℃で死滅してしまうからこそ2回に分けるのがコツ！ムダなく栄養を摂れる味噌汁の作り方
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バナナの筋を取って食べるのはもったいない！常備するなら知っておきたいバナナに隠された栄養の底力
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サケはフライパン調理で「炒める」のがベスト！栄養価の高いサケの栄養を失わない最適な食べ方
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しょうがは生よりも「蒸す」が最適！体を深部から温めるショウガオールは“じっくり加熱”で効果高まる
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ピーマンの「苦み」にも栄養があった！？苦みを抑えるなら横切り、栄養を求めるなら“縦切り”がベスト
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なすの「アク抜き」はいらない！？栄養を損なわない調理法は「蒸す」が最適だった
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「芽が出たさつまいもを捨てないでください！」毒性はなく食べることが可能…チェックすべきは切り口？おすすめの選び方も聞いた
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「もっと早く教えて」はんぺんを“包丁なし”で切る紀文のライフハックに反響…実際に包丁での断面と比べてみた
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