魚介類は「高い固定費」藻類は忘れると海藻まみれに!栄養バラ…

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学校栄養士の松丸奨さん
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“切りもの祭り”にならないように献立を作成(画像:イメージ)
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切り身以外にツナ缶も活躍(画像:イメージ)
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アサリの水煮は鉄分摂取に欠かせない(画像:イメージ)
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『給食の謎 日本人の食生活の礎を探る』(幻冬舎新書)
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