オートミールのシーフード雑炊

【材料】（1人前）
オートミール（細かく砕いてあるもの）…40g
冷凍シーフードミックス…60g
ぶなしめじ…2分の1パック（50g）
水…200ml
麺つゆ（3倍濃縮）…小さじ2
卵…1個
小ねぎの小口切り…大さじ1（5g）

【作り方】
（1）しめじをほぐす。小鍋に冷凍シーフードミックス・ぶなしめじ・水を入れ、中火にかける。沸騰したらオートミールを加え、やわらかくなるまで2～3分混ぜながら煮る。
（2）麺つゆを加え、味をととのえたら、卵を割り落とす。黄身を潰さないよう、白身だけを混ぜ、半熟になったら火を止める。器に盛り、小ねぎをふる。

お次はツナとしめじの塩昆布パスタをチェック。