福井県内では、ソバが各地で花を咲かせ見頃を迎えています。
暑かった夏も終わりようやく秋らしくなったこの時期、ソバの小さな花が畑を真っ白に覆っています。花を咲かせているのは、福井の在来種のソバです。
福井市東郷中島町では、7月下旬に種をまき、1週間で一斉に芽吹きました。猛暑の影響もなく、花付きがよく例年に比べても順調に育っているといいます。
ソバの花言葉は「なつかしい思い出」。白く可憐な花が秋風に揺れていました。
収穫は10月中旬以降を予定しています。
