金沢市内に12日、全国で人気を集めるチョコクロワッサンの専門店がオープンしました。気になるコンセプトは「おいしいものには限りがある」です。
沼本アナ：
「金沢市にきょうオープンするのがこちらのチョコクロワッサン店なんですが看板には100日だけと書いてあります一体どんなお店なんでしょうか？」
「お待たせいたしました、どうぞ」
金沢市保古2丁目に12日オープンしたチョコクロワッサンの専門店。北海道のチョコレート店「トニーベイク」が全国各地で100日間のみオープンしていて今回、石川県に初上陸しました。
来店客：
「6個買いました」
Q100日だけの営業期間らしいんですけどどう思う？
「レアっぽいんで行こうかなと思いました。それが気になりました美味しかったらまた来ようかなと思って」
ベーカリー業界ではオープンから3か月を堺に集客が停滞しがちなことから100日限定の営業にしているそうです。気になるクロワッサンは店舗で2次発酵させた生地を焼き上げ、自慢のチョコレートをコーティング。王道のチョコのほか抹茶やホワイトチョコなど全部で4種類が用意されています。
沼本アナ：
「パリパリサックサクです。バターリッチで芳醇な香りが一口食べただけでふわっと広がります。コーティングされているチョコレートも甘さ控えめでビターなので大人なクロワッサンです」
こちらのお店は元々石焼きオムライスが人気のレストラン。
店のオーナーが全国で人気を集めるこのチョコクロワッサンを見つけたことから出店が決まりこの期間、本業は休止するそうです。
店長 木谷英人さん：
「僕らも初めて聞いたときはそういう（営業形態）があるんだと思っておもしろいなと思いました100日間しかないのでみなさんに笑顔になって美味しいと思っていただければありがたいです」
「100日だけのチョコクロワッサン」は予約販売がメインとなっていて前日の午後3時までインスタグラムなどで注文を受け付けています。
