町田「航旅莉屋」のマカロニサラダが家で味わえる！元「dancyu」編集長が追い求める日本一ふつうで美味しいレシピ

■材料（作りやすい分量）
マカロニ（早ゆでタイプ）…100g
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/2本
マスタード…大さじ1/2
塩…小さじ1
マヨネーズ…100g
カレー粉…大さじ1

■作り方
（1）玉ねぎは薄切りにする。
（2）にんじんは皮をむき、薄切りにする。
（3）ボウルに玉ねぎ・にんじんを入れ、マスタード・塩を手でもみ込む。
（4）沸騰した湯に塩（水の量の1％）を入れ、マカロニの袋の表示の倍の時間ゆでる。
（5）ゆであがったら、すぐに水にさらし、水けをきる。
（6）具材が入ったボウルにマカロニ・マヨネーズ・カレー粉を入れ、よく混ぜたら完成。

■ポイント・コツ
※玉ねぎとにんじんはなるべく薄く切ること。
※マスタードは玉ねぎとにんじんにあえること。
※マカロニのゆで時間は袋の表示の倍の時間ゆで、すぐに水で冷やすこと。