兵庫県の浜坂漁港で、日本海の春の味覚ホタルイカを味わう恒例のイベントが開かれました。
水揚げされたばかりの、つややかなホタルイカ。大きな釜で茹で上げられると、濃いピンク色に。
兵庫県新温泉町の浜坂漁港は全国有数のホタルイカの水揚げ量を誇ります。
「ほたるいか祭り」は地域の春の味覚を知ってもらおうと毎年開かれ、ことしで28回目です。
釜揚げやしゃぶしゃぶ、軍艦巻きなどさまざまな味わいを楽しめるホタルイカ料理が並び、大勢の人が春の味覚を堪能していました。
【参加者は】「（Q.どうですか？）めっちゃ、うまいっす。浜坂のホタルイカが一番おいしいですね」
ホタルイカ漁は5月中旬ごろまで続くということです。
