これから旬を迎える『アオサ』の収穫が天草市で行われています。
アオサは、ノリのように網で養殖できる鮮やかな緑色の海藻で、天草市新和町にある岩場の海岸では、９軒の漁業者が養殖をしています。
このうちの１軒、『天立海産』の松岡 邦安 さんの養殖場では幅１．８メートル、長さ１８メートルの網に着いた４センチほどのアオサを、船に乗せた摘み取り機で巻き上げながら収穫する作業が行われています。
松岡さんによると、例年通り、色・艶・香りはよく、お吸い物や天ぷら、かき揚げなどにして食べるとおいしいということです。
アオサの収穫は５月中旬まで行われます。
