災害時に自衛隊が行う炊き出し。静岡県御殿場市の板妻駐屯地では1月、炊事競技会が行われ、どんな状況であっても被災者の身も心も温める炊き出しが出来るよう、日ごろの訓練の成果を競いました。
陸上自衛隊・板妻駐屯地。
ここで活動する第34普通科連隊は災害が起きた際、被災地へ救援に入る実働部隊で、行方不明者の捜索や救助はもちろん、住民たちに温かなご飯を振る舞う炊き出しも大切な任務の1つです。
第34普通科連隊長兼板妻駐屯地司令・鈴木攻祐 1等陸佐：
我々の思いを伝えて、被災されているみなさん、災害で活動されている人たちの心や気持ちも温められるような、温かくておいしい食事を提供することは大きな意味で国の平和や安全に非常に直結する部分だと思う
このため、毎年1月には野外炊事競技会が行われています。
弦間彩華アナウンサー：
たった今、競技会がスタートしました。各陣営、準備に取り掛かっています。日頃のチームワークを発揮するときがやってきました
2026年は7つの中隊が参加。
ルールは与えられた食材を使って制限時間内に50人分の料理を作ることで、メニューは各チームで考えます。
こちらはディフェンディングチャンピオンの第2中隊。
第2中隊・安河内将宏 炊事長：
（Q.今回はどういったメインを作られるんですか？）メインは豚の生姜焼き。こだわりはタレ。一般の調理法では入れないウスターソースを入れる
野菜と肉の旨味を引き出すためウスターソースを隠し味に使うのが特徴で、ムラなく火が通るよう塊となった状態の豚肉を1枚1枚丁寧に剥がしてボイルします。
一方、隣のブースで調理に当たる重迫撃砲中隊は鶏のトマトクリーム煮で王座奪還を狙います。
重迫撃砲中隊・藤岡泰介 炊事長：
どんな状況、災害派遣での炊き出しでも簡単に再現できる料理
フランス料理でとろみを出すために用いるブールマニエを使ってコクのある味わいを目指す作戦です。
各チームが試行錯誤しながら作業を進めること3時間。
弦間彩華アナウンサー：
競技会もラストスパートとあって、各中隊の隊員たちがこのように応援に駆けつけています。ものすごい盛り上がりですよ。作業も大詰めです
第2中隊・安河内将宏 炊事長：
味の土台としては申し分ないが、ちょっと薄いのでもう少し濃くする
重迫撃砲中隊・藤岡泰介 炊事長：
もう仕上がっていて、非常においしいです
弦間彩華アナウンサー：
調理を終えて審査会場に料理を運んでいきます
第2中隊・安河内将宏 炊事長：
日頃錬成している成果を十分に発揮できたと思うので、勝っていると思う
重迫撃砲中隊・藤岡泰介 炊事長：
完璧。非常に（料理の）ビジュアルもよく、自信はある
ここからは出来上がった料理の審査が始まります。
どのチームが作ったものか伏せた上で、駐屯地の幹部や地元の住民が味をチェック。
審査員：
（炊き出しは）おいしければよいと思うし、いろいろ種類があってもよい
審査員：
おいしい。全部
今回は弦間アナも審査員のひとりとして参加し、すべての料理を味わった上で、1位に選んだのがCの皿、豚の生姜焼きです。
弦間彩華アナウンサー:
味付けもしっかりしている、だけれども野菜も食べられるかつ、お米も進むし全体の味付けのバランスがとてもいいなと個人的には思って1位を選ばせていただきました
結果は…
結果発表アナウンス：
優勝は第5中隊（Aの皿）です。おめでとうございます
意外な伏兵の登場により、連覇が期待された第2中隊は無念の6位。
第2中隊・安河内将宏 炊事長：
（Q.今回の結果どのように受け止めていますか）悔しい。本当に悔しい。正直勝てると思っていた。今回の敗因の原因を究明して、速やかに処置・対策をして次の炊事競技会では絶対に勝ちをもぎ取ります
また、重迫撃砲中隊も優勝にはわずかに及ばず、2位に終わりました。
重迫撃砲中隊・藤岡泰介 炊事長：
あと一歩だったが、帰って振り返って反省したい
弦間彩華アナウンサー：
各中隊が工夫を凝らした料理。結果として順位は出ますが、そこへの情熱が熱かったです
有事の際に被災者の身も心も温められる炊き出しをいかなる状況でも提供できるように…
隊員たちはきょうも訓練に励みます。
