うどんチェーン「丸亀製麺」を運営するトリドールは17日、丸亀製麺の店長の年収を最大2000万円とすると発表した。

客の満足度や店舗の売上などを踏まえ、店長クラスを4つのグレードに分け、成果に応じた新たな報酬制度を設ける。新制度の対象は3年後には300人に、年収2000万円となる最上位グレードは10人を目指す。

また、トリドールグループの店舗で働く従業員の15歳以下の子どもは所属するブランドの全国の店舗を利用の際に無料となる「家族食堂制度」を導入する。子どもの食事作り時間を働く時間にあてられるほか、人材確保に繋げたい考えだ。

外食チェーンでは「ガスト」などを展開する「すかいらーく」でも、店長の年収を最大1000万円超えとするなど給与を引き上げる動きが広がっている。

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