名古屋市の繁華街近くに出店したスーパーが大賑わいだ。その人気を支えているのは、立地をものともしないコスパの良さ。そこには、狭い店舗で商品を減らすなど、ターゲットを絞り込む深い戦略があった。
売り場ごとの担当者が仕入れ、安さを実現
名古屋の都心の繁華街、錦から7分ほど歩いた場所に6月3日、スーパーの「タチヤ」がオープンした。
人が店にどんどん吸い込まれていく…。この日は愛知県産のイチゴが1パック322円で、国産牛焼肉は100グラム398円。繁華街の近くという立地にもかかわらず、意外なコスパの高さ。これなら賑わいの理由も分かる。
名古屋・錦にスーパーをオープンした理由は？
タチヤ本部の担当者：
こういった都心部でやりたいという思いと、（地主から）今回いただいたお話の条件が合いまして出店となりました
地主の誘致があり、思惑一致というシンプルな理由だが、タチヤにはもう一つの狙いがあった。
お客A：
この辺りはスーパーがなかったので、すごく助かっています
お客B：
ちょっと不便だったので、近くで嬉しいです
お客C：
安いのがいっぱいあって良さそうです
都心過ぎるがゆえにお店がなく、食品が買えない「買い物難民」が実は多く、タチヤはこの人たちを取り込もうと考えたのだ。
タチヤのウリは「コスパの良さ」。
一般的なスーパーは店長がまとめて仕入れを行うが、タチヤでは野菜や肉など売り場ごとに担当者がいて、それぞれが市場へ出向いて仕入れや価格交渉を行うことで、安く提供している。
しかし、都心のためテナント料がかさむ。そこで錦の新店舗では、さらなる工夫がされている。
タチヤ本部の担当者：
自分たちの強みである生鮮食品に力を入れて、思い切ってグロッサリー関係（レトルト食品）や調味料関係を一切置かない選択をいたしました
売場は従来の半分の100平方メートルほどで、通常は平らに陳列していたものを、2段に積み上げて売場を確保したり、生鮮食品を約1000種類にしぼったりと、狭いお店を最大限活用している。
また、駐車場もコスパのためにカット。色々な苦心の末、都心への出店を果たした。
タチヤ本部の担当者：
新鮮でお値打ちなものを売る、そして地域密着。それを頑なに貫く。呼ばれればその地で頑張りたいと思っております
（東海テレビ）
