最新の「ホットプレート」が続々登場。今回は、進化する最新ホットプレートの実力をスゴ撮。
自分の生活スタイルに合ったお気に入りが見つかるかもしれない。
煙の量・油はねを大幅カット
女性A：
やっぱり真ん中にど～んとホットプレートがあると、華やかな感じになるので欲しいと思います
女性B：
卓上でみんなで囲めて、おいしく食べられるというのが魅力だと思います
家電量販店に行くと、最新のホットプレートが並んでいる。
作れる料理も、焼肉はもちろん、
ビビンバやパエリアなど、さまざまある。
寒さが本格化しているこの時期、熱々の料理が目の前で食べられるため、いっそう使いたくなる。
家電ジャーナリストAll About家電ガイド・安蔵靖志さん：
（ホットプレートは）2021年は新製品もたくさん出たというのもあるので、消費者の関心が高まることで、2022年はさらに人気が出るアイテムになるのでは
家電量販店で、人気のタイプを聞いてみると、
ビックカメラ池袋本店 調理家電コーナー担当・相馬昴季さん：
未来型ホットプレート。いろんな料理が作れるので人気が高い。油はねも98％削減
いくつもの気になるキーワードがあった。
「油はねもほとんどしない」というホットプレートや、「未来型」のホットプレートとは一体どのような機能なのだろうか？
ビックカメラ池袋本店 調理家電コーナー担当・相馬昴季さん：
ピーコックから出ております焼肉器です。ピーコックの従来の商品と比べて煙の量が約87％、油はねも98％削減となっております
まずは、ピーコック魔法瓶工業「電気焼肉器（WY-D120）」実勢価格4980円。
煙の量や油はねを大幅カットしてくれるという優れもの。
中央に穴の空いた波形のプレートがついており、ここで肉などを焼いていくのだが、
どのくらい煙と油はねが少ないのか？その実力をスゴ撮する。
同じメーカーの従来品を使い、同じ肉を同じ温度で焼いて比較してみる。
渡邊渚アナウンサー：
煙の量が一目瞭然でまったく違います
焼き始めは、新商品の方も少し煙が出たが、
しばらくすると、その違いにはっきりとした差が。新商品の方はほとんど煙が出ていない。
また、下に敷いた紙を見てみると、新商品の方が油が飛び散っていないのがわかる。
その優れた機能の秘密は？
渡邊渚アナウンサー：
あ、なるほど！ここにヒーター部分が内蔵されています
プレートの裏にヒーターが内蔵。通常は本体についているものが多いが、
内蔵型なら、油が落ちても熱源に直接当たらず、はねたり、煙が出たりしないというわけだ。
ホットプレート人気の火付け役
最近はオシャレなタイプも大人気。
家電ジャーナリストAll About家電ガイド・安蔵靖志さん：
BRUNO（ブルーノ）「コンパクトホットプレート」9900円です。ホットプレートの人気の火付け役になった商品と言っていいですね
人気の理由のひとつは、カラーバリエーションの豊富さである。
2014年に赤・白の2色で発売して以来、これまでに45色ものタイプを生み出し、270万台を販売。
さらに、1月25日から新しい色も2種類登場する。
ホットプレートがオシャレなため、彩りよく料理を作ればさらに見た目もアップ。
また、基本セットである平面とたこ焼きプレート以外にも、
深鍋タイプの「セラミックコート鍋」3300円や、
「スチーマー」4180円などもオプションで購入でき、
いろんな料理が作れるのもうれしいポイントだ。
“超火力”でおいしく仕上げる
レコルトの「ホットプレート」1万3200円。その特徴は「超火力」ということだが、
ビックカメラ池袋本店 調理家電コーナー担当・相馬昴季さん：
プレートの中にヒーターが内蔵されているので、新たな食材をのせても、温度の方が下がりにくく、火力を維持しながら焼くことができます
では、どれだけ温度が下がらないのか？その実力をスゴ撮する。
同じメーカーの従来のホットプレートを使って、サーモグラフィーで比較する。
まず、ともに強火にしたが、ヒーターが内蔵されている新商品の方は、あっという間に加熱されていくのがわかる。
そして、ともに最大火力である250度になったところで、同時に同じ量の水500ミリを投入。
サーモグラフィーで見てみると、新商品の方はあっという間に温度が上がっていく。
水を入れてから1分足らずで全体的に沸騰し始めた。
そのため、厚切りのステーキ肉も…
渡邊渚アナウンサー：
おお～！すごい、火が通るのがとっても早いです。おいしそう！きれいに焼き目がついています
食材を入れても温度が下がりにくいため、うまみも流れ出ず おいしく仕上がるということだ。
また、プレートも本体もそのまま水洗いができ、お手入れが簡単というのもうれしいポイント。
焼きむらなし…家電のプロが驚く新商品
家電ジャーナリストAll About家電ガイド・安蔵靖志さん：
今までの常識を覆したと言えるホットプレート
ビックカメラ池袋本店 調理家電コーナー担当・相馬昴季さん：
未来型ホットプレート
と、家電のプロたちも驚く新商品。それが…
ビックカメラ池袋本店 調理家電コーナー担当・相馬昴季さん：
「マジックグリル」です
めざまし取材班：
薄いですね！
ビックカメラ池袋本店 調理家電コーナー担当・相馬昴季さん：
この薄さで、焼きむらがなく焼けるということで大変人気になっています
わずか約3ミリのプレートで、焼きむらなく加熱できるというJ-FUN「アビエン マジックグリル」1万9800円。
こんなに薄くて、本当に焼きむらなく調理できるのだろうか？ その実力をスゴ撮する。
まずプレートの薄さの秘密が…実は、この紙のように超薄いものが熱源。
迷路のような線の部分から熱が放出され、これがプレートに内蔵されている。
サーモグラフィーで見てみる。
プレート全体に隙間なく均等に熱が入っていくことがわかる。そのため、焼きムラや焦げつきが起こりにくくなるということだ。
ということで、焼きむらの出やすい「ホットケーキ」を作ってみた。
渡邊渚アナウンサー：
おお～！スゴイ！！焼き色がきれいにムラなくついています。こんなにきれいに焼けたことない！人生最高のホットケーキが焼けます。スゴイ
プレートには、独自の特殊コーティング加工を採用。油をひかなくても食材がくっつきにくく、目玉焼きもプレート上で滑るほど。張り付くことなく簡単に持ち上げられる。
また、脚の部分は取り外しが可能。
プレート部分はそのまま洗えて、
収納スペースをとらないということもうれしいポイントだ。
（「めざましテレビ」1月17日放送より）
