全て手作業で行う、お店自慢の似顔絵ケーキは“世界に一つだけ”。大切な人に贈りたい、見て感動、食べて幸せになれるケーキを紹介する。
注文殺到 全国から月1000個以上
宮崎県国富町に工房がある「メモラーブル」は、オーダーメイドのホールケーキ専門店。
インターネットでも販売していて、注文は全国から寄せられる。その数は、なんとひと月に1000個以上！
メモラーブル代表・日高由布子さん：
いろんなデザインのケーキを当店で用意していますので、そのデザインを選んでいただいて、贈る方のお好きな色とか、文字の色とかを変えて、デザインに合わせてお作りしています
お店の自慢は、なんといっても世界に一つだけの「似顔絵ケーキ」だ。
メモラーブル代表・日髙由布子さん：
似顔絵にする方のお写真をいただいて、全部手作業で描いてもらっています
メモラーブル 似顔絵担当・村中梢さん：
小さなお子さんからご年配の方までオーダーいただきますので、その年代の方にあった肌の色とか、すてきな笑いじわとか、えくぼとか、その辺りすごく気を付けています。お届けしたときにお客さまに喜んでいただけることが嬉しくて。チョコプレートをその日に食べず保管して、別の日に食べていただけるという話を聞くと、とても嬉しいです
韓国発の誕生日ケーキをアレンジ スタッフは全員女性
また最近では、韓国発祥のケーキ「センイルケーキ」が人気。センイルとは、韓国語で「誕生日」の意味だという。
メモラーブル代表・日髙由布子さん：
シンプルなデザインでインパクトのある…見た目がかわいいケーキです
見た目だけでなく、ケーキ自体にもこだわりがあった。
メモラーブル代表・日髙由布子さん：
センイルケーキは、もともとバタークリームで作られるんですけれども、当店では生クリームを使って、できるだけ食べやすいように作っています
センイルケーキに似顔絵を組み合わせたものも個性的だ。
似顔絵ケーキは5号から、センイルケーキは4号からとサイズも選べて、それぞれプラス500円で似顔絵プレートを作ってくれる。
メモラーブル代表・日髙由布子さん：
メモラーブルスタッフは、みんな主婦でお母さんでもあります。みんなで作り上げるケーキを待っているお客さんに届けることが嬉しいし、励みになっています
メモラーブルのホールケーキは1週間前までの予約注文のみで、冷凍での宅配か日時を指定して工房で受け渡しをしている。
記念日はもちろん、プレゼントやホームパーティーなど、特別なケーキで大切な人に笑顔になってもらいたい。
（テレビ宮崎）
