生育が良かったことなどから、平年の半額ほどになっている今が旬の「白菜」。
（※平年の51％の安値 11月27日農水省調べ）
そこでレシピサービス「cookpad」に投稿された「白菜の大量消費レシピ人気トップ5」（12月2日時点）をご紹介！
麻婆やごま味噌の白菜との相性が抜群
第5位は、「麻婆豆腐の素で【麻婆白菜】」（by しじみ24）。
ひき肉100～150gを炒めたら、ザク切りしておいた白菜4分の1玉を入れる。
シェアトピ学生リポーター 三好百花：
（白菜が）すごいたっぷり。
市販のマーボー豆腐のもとや水100cc（＋とろみ粉30cc）を入れ、混ぜながら煮たら、完成。
シェアトピ学生リポーター 三好百花：
白菜が麻婆の味とよく絡んでいて、とてもおいしいです。
第4位は、「豚肉と白菜のごま味噌炒め」（by まこりんとペン子）。
豚肉約300g、ニンジン1本、白菜4分の1玉を炒め合わせたら、味噌やすりごま、みりんを各大さじ2、しょうゆ大さじ1で味付け。
最後にごま油（大さじ2分の1~1）といりごま（大さじ2）をまとわせれば、ごまの風味豊かな一品が簡単に出来上がる。
煮込むだけでほろほろ食感の本格料理
第3位は、白だしを使った「白だしで簡単浅漬け♪」（by ☆ラプママ☆）。
そして第2位は、「手羽元ほろほろ煮スープ」（by mybinue）。
作り方は、下味をつけておいた手羽元10本を鍋でこんがり焼いたら、水300ccと固形コンソメ1個を入れる。
そこに白菜の芯、タマネギ（1～2個）、白菜の葉（白菜合計4分の1玉）を順番に敷き詰め、蓋をして1時間ほどじっくり煮れば、完成。
実際に作った人からは「白菜とろとろ、手羽元ほろほろ」「ほぼ煮込むだけなのに本格的な味」と人気。
材料を混ぜるだけでやみつきな白菜料理
そして1位は！「切って混ぜるだけ♡やみつき白菜」（by ☆★moe★☆）。
まず食べやすい大きさに切った白菜（4分の1玉）を小さじ1程度の塩で塩もみ。水分をしっかり絞っておく。
あとは、ごま油大さじ1、いりごまを好きなだけ、タカノツメ1本分、にんにくチューブ約2mmといった、調味料を全部入れて混ぜるだけ。
シェアトピ学生リポーター 三好百花：
ほどよい塩気が効いていて、これだったら白菜をいくらでも食べられちゃいます。
気になるレシピはありましたか？ご家族で旬をお楽しみください。
（「めざましテレビ」12月21日放送）
