折り返すほど延びる長い行列。
皆さんのお目当ては？次から次へと手に取っていくのはベーグルです。

店内はあっという間にお客さんでいっぱい！皆さんトレーを抱え店内をぐるぐると。

ずらっと並ぶベーグルは何と34種類！
キャラメルブリュレや抹茶など甘いものから、クリームチーズ、サーモンなどを挟んだサンドのメニューも8種類ほどあります。

20時間かけて生地をゆっくり発酵させ、中はムギュッと。
表面に焼き色をしっかりつけることで、外はカリッとした仕上がりです。

そして楽しみ方はこれだけではなく、同じ系列の別店舗では…。
お客さんの8割が注文するというのが、ランチ限定のプレートです。

厚切りのベーコン、スモークサーモン、ガーリックシュリンプの3種類からメインを選び、ベーグルも3種類から選ぶことができます。

サラダ、スクランブルエッグも付いてボリュームがあります。
非日常的な空間で食事を楽しむこともできます。

榎並大二郎キャスター：
山崎さん、ベーグルの楽しみ方広がってるみたいですね。

山崎夕貴キャスター：
私が知ってるベーグルはほぼプレーンで、ちょっと入っててもクルミぐらい。見たことないベーグルばっかり！

榎並大二郎キャスター：
進化しているんですよ。他にも進化するベーグルの魅力を見ていきましょう。1つ目のポイントは“自分好みにカスタマイズ”。こんな楽しみ方ができるお店も登場しています。次から次へと並べられていく焼きたてのベーグルは15種類！毎朝店内で焼き上げるベーグルをお目当てにこの日も朝からお客さんが。こちらのお店、人気なのは単品のベーグルだけではなく…、ベーコンやチキン、野菜など20種類以上のトッピングや8種類のクリームチーズ、15種類のベースのベーグルから選べるカスタマイズです。自分だけのオリジナルのベーグルを楽しめます。

さらに、こんなメニューまで！ベーグルアペタイザーセットは上の段はツナサラダなど4種類のスプレッド、下の段はスモークサーモンなど3種類のトッピング。そしてもちろん、ベーグルも好きなものを4種類チョイス。自分で組み合わせて作ります。ベーグルのアフタヌーンティーのようになっていますが、石渡さん、ベーグルは一家言あるそうで。

石渡花菜キャスター：
こんなに組み合わせを自分で楽しめるって何よりもワクワクしますし、普段だったら決まってるのに選びながら友達とも楽しめるのがいいところですよね。

なかなかお店に行けないという方もいらっしゃるかと思うんですが、そんな方も楽しめる2つ目のポイント。出来たてをそのままに“冷凍通販が人気”だというんです。ベーグルってパンと違って焼く前にゆでるんですって。ゆでることによって表面が固まって内部に水分が閉じ込められると。なので、解凍した際にモチモチの食感を再現しやすくて冷凍に向いているので通販を行っているお店が多いんです。

そこで、今回ご紹介するのが埼玉県内に店舗を構える「maru bagel」です。自家製の酵母と国産小麦で作るベーグルで、店舗では午前中で売り切れてしまうものもあるという、そんなベーグルのラインアップですが、みっちり詰まった具材。1個でも食べ応え抜群です。人気の商品はあんバターですとか、キャロットケーキのベーグルだったり、えだまめベーコンクリームチーズなど、甘いものから食事系のものまで取りそろえています。こちらのお店も通販やってるんですけど月に1回、3時間限定のオンラインでの予約なんですね。

山崎夕貴キャスター：
競争率が激しそうですね！

榎並大二郎キャスター：
って思うじゃないですか。一度に多い時で300件以上の注文が入ることがあるそうです。時間こそ限定なんですけど、予約の件数に上限は設けておらず全て対応してくれると。次回が8月上旬の土曜日の午後5時から8時の予定ということです。冷凍でも取り寄せられますよ。

安宅晃樹キャスター：
私、人生で1回しか食べたことがないんですけど、ベーグルの世界旅してみたいなと思いました。