知っておくとちょっと生活のプラスになる情報をお伝えする「きょうの知っトク」。

“第3次紅茶ブーム”ともいわれ、盛り上がりを見せている紅茶市場。

中でも快進撃を見せているのが、ティーカフェチェーン「ゴンチャ」です。
来客数は2019年をピークに一時減少したものの、年々増加し、2025年は4200万人に。

なぜタピオカブームが去ってからも、これほど支持されているのでしょうか。

人気のワケその1は「“新鮮”なお茶」。

一番人気は黒糖烏龍ミルクティー。
黒糖の深みのある甘みがウーロン茶の香ばしさを引き立てた一杯です。

お茶の保管容器を見てみると、それぞれのラベルに茶葉の使用期限が。
常に新鮮なお茶を提供するため、期限を過ぎたものは使用しないと徹底しているそうです。

人気のワケその2は「カスタマイズは1万通り」。

タピオカやアロエなど4種類以上のトッピングが選べ、甘さや氷の量もカスタマイズできるのでその組み合わせは実に1万通り以上。

人気のワケその3は「アルバイトの自由な発想」。

“ファン目線を持ったアルバイト”の存在が大きな強みだといいます。

取材に訪れたこの日は、秋に販売される新商品の試飲会。

1700件以上の案から選ばれた気になる秋の新作は、林檎と梨のミルクティー。
実はアルバイトが考案したものでした。

社長自ら試飲し、味や食感を細かく確認していきます。

“おしゃべり大歓迎”を掲げた居心地のいい空間づくりを徹底しているゴンチャ。

他にも、驚きの飲み放題まで登場した紅茶の世界を知っトクです。