100gあたり400円から1000円ほどと、品質によってばらつきはありますが、やはり一番茶よりもお手頃です。
しかし、味は格別。濃厚でしっかりとした味わいから、極めて高い人気を集めています。
ちなみに、煎茶を粉末状にした“粉末茶”との違いが分からない方もいらっしゃるかもしれませんが、粉茶はお湯には溶けません。
粉末茶は湯飲みに入れて直接お湯を注いで飲むことができますが、粉茶は目の細かい急須を使う必要があります。
手間に感じるかもしれませんが、独特の濃厚な味わいは一度味わうと何度も飲みたくはずです。
最も希少な「芽茶」
最後は出物のなかで最も採れる量が少ない「芽茶」。
栄養素が詰まった芽の先の細い部分だけを集めたお茶で、100ｇあたり600円台～1000円ほどと、茎茶と粉茶に比べると幾分高めです。
それどころか産地や品種などによっては、100gで4000円以上の高級品もあるなど、希少品として知られています。
お得という訳ではありませんが、お茶のうま味が凝縮されたような深みのある味わいは、他のどのお茶とも異なります。
奮発してたくさん買うお茶好きも少なくありません。
出物は、お得に新茶を楽しめるだけでなく、お茶の奥深さを味わえるのも魅力です。
新茶シーズンになるとスーパーなどでよく「新茶」や「一番茶」を目にすると思いますが、なかには茎茶や粉茶、芽茶なども一緒に販売するお店もあります。
ぜひ一度味わってみてください。きっと毎年出物が待ち遠しくなるはずです。
大森正司（おおもり・まさし）
大妻女子大学名誉教授でお茶の魅力を広く伝える「お茶大学」を主催。
