2025年に生産されたコメの味などを評価する食味ランキングが27日発表され、秋田県内では「サキホコレ」と県南部の「あきたこまち」が、最も高い「特A」と評価されました。
コメの食味ランキングは、日本穀物検定協会が毎年行っています。
2025年度は全国の144品種が味や香りなど6つの項目の審査を経て、特AからB´までの5段階で評価されました。
秋田県産のコメは、「サキホコレ」と県南の「あきたこまち」が3年連続で最も高い「特A」の評価となったほか、県北・中央の「あきたこまち」、中央の「ひとめぼれ」が良好を示す「A」となりました。
県水田総合利用課は「2025年は、7月の雨不足や8月の大雨など気候が安定せず難しい1年だったが、2品種が特Aをとれたのはこまめな管理の結果で、ほかの生産者の励みになる」と話しています。
