コメの味や香りなどを評価する2025年産の食味ランキングが発表され、県産の「さがびより」と「夢しずく」が最高評価の“特A”に選ばれました。
「さがびより」は16年連続、「夢しずく」は3年連続の特A評価となります。
コメの食味ランキングは日本穀物検定協会が毎年行っているもので、今回は去年生産された全国144銘柄のコメについて食味試験が行なわれました。
このうち、43銘柄が最高評価の“特A”となり県内からは佐賀県が独自に開発した主力品種「さがびより」と「夢しずく」が選ばれました。
「さがびより」の“特A”は16年連続で北海道の「ななつぼし」と並ぶ全国で最も長い記録です。
また、「夢しずく」は3年連続の“特A”評価となりました。
