乾燥するこの季節、火の取り扱いだけでなく食品の取り扱いにも注意が必要です。
特に冬場に増えるのがノロウイルスによる食中毒です。
厚生労働省によりますと2025年一年間の食中毒の患者数の約75％がノロウイルスによるもので、8割は11月から3月で特に冬場に多発しています。
2月21日、佐世保市の高校の寮で提供された食事が原因のノロウイルス食中毒が発生していて、料理を食べた高校生など82人のうち30人が下痢や腹痛などを訴え、医療機関を受診しています。
いずれも快方に向かっているということです。
佐世保市は料理を提供した飲食店を26日から27日まで2日間の営業停止処分としました。
ノロウイルスはアルコール除菌が効きにくいのがやっかいなところです。
最も有効なのは手を石鹸でしっかり洗うこと、食品を中までしっかり加熱することです。
ご注意ください。
