実はすごかった!福島県のしょうゆ 全国品評会で入賞数最多の…

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しょうゆ王国・福島の中心的な役割を果たす「福島県醤油醸造協同組合」
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2023年入賞数が日本一 2年ぶり3回目
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福島の日本酒 10連覇を逃したが大きな話題に
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頑張りに注目を…と少し控えめ
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しょうゆの基を福島県内58の醤油製造店に供給
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福島県が国内で初めて導入した画期的な生産方法
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甘い香りが漂う麹室
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色と香り 紅林さんが認めたものでないと供給しない
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7年前からはイスラム教徒も口にできるしょうゆを開発
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