12月21日、2025年に取材を続けてきた赤そばのそば打ちを取材するため、鹿児島県霧島市溝辺町の陵北自治会の公民館を訪ねた。
中に一歩入ると、まず行われていたのはトッピング用の天ぷらや付け合わせ作り。
食欲をそそる、いい香りに包まれていた。
調理中の女性たち
「カメラが向いてればやる気が出る」
「ハハハハハ」
中俣気象予報士
「そばの粉は赤くないんですね」
陵北自治公民館・今吉法行館長
「普通のそばと一緒」
その間、子どもたちは、粉ひきを体験！
昔ながらの石臼を使って、夢中の様子。
ある程度まとまったら…
中俣
「最後は男性陣の力なんですね」
男性
「なかなかうまくいかんなぁ…」
にぎやかに、そば作りが進んでいく。
2025年のそばの出来は？
今吉館長
「ちょうど花が咲いているころに雨が降った。2025年はハチも少なかった。受粉がうまくいかなかった」
例年よりは、少なめの収穫量だそうですが…
今吉さん
「味はいいと思う」
最後に、熱々のおだしをかけたら「いただきま～す」
女性
「みんなで食べるのはとってもおいしいです」
子ども
「歯ごたえがあっておいしい」
中俣
「どうですか？お子さんの食リポは？」
お父さん
「まずまずですね（笑）」
中俣
「バッチリでしたよ～」
その後、私もいただくことに。
だしが利いてコシもある、とてもおいしいおそばだった。
公民館には、打ち立てのそばの香りと一緒に笑顔も広がっていた。
