食欲の秋、いま新しい調味料が続々と登場。めざましテレビ「シェアトピ」では、一体どんな味なのか気になる話題の最新調味料を特集した。
魚介のうま味たっぷり…味覇に海鮮風味が登場
まずは、赤い缶でおなじみの中華調味料「味覇（ウェイパァー）」が、青い缶に変身。その名も「海鮮味覇」（税込み756円 廣記商行 めざましテレビ調べ）。
9月に発売されるや「ウェイパーの青缶！興味津々」「ただの味覇だけでも悪魔なのに海鮮ついたら魔王じゃん」などとSNSでも話題に。
エビのエキスをベースに、アサリ、コンブ、オイスターなどを合わせた魚介類のうま味がたっぷり凝縮されている。
メーカーおすすめのレシピは、冷凍のシーフードミックスに海鮮味覇を入れて炊飯器で炊くだけの炊き込みご飯。
材料はお米2合に、お酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、冷凍シーフードミックス200g、青ねぎ3分の1本、海鮮味覇大さじ1。
めざまし取材班：
魚介のうまみがご飯の一粒一粒に染み込んでいて、とっても美味しいです！
他にもシーフードピラフやアヒージョなど、様々な料理に使える万能調味料だ。
毎月異なる4種類が届く！ 調味料のサブスク
続いては、毎月4種類のオリジナル調味料が自宅に届く、調味料のサブスク「kakeru」（税込・送料込で月額2678円 yoloz）。
例えば「ヴィーガンXO醤」「BBQスパイス」「フレッシュハーブオイル」「香味タレ」など4種類。このうち「香味タレ」は玉ねぎ、ショウガ、お酢、ニンニクなどが入っていて、豚肉にかけるだけで生姜焼きも簡単に作ることができる。
調味料は毎月変わり、使い方のアドバイスもついているので、料理をするのが楽しくなりそう。
においが消える⁉ 便利なニンニクペースト
続いては、「翌日ニオイが気にならない にんにくペースト」（税込み324円 会津天宝醸造）。
食後3〜4時間でニオイが消えるニンニク（※個人差あり）が使われているので、ペペロンチーノにたっぷり入れてもOK。
めざまし取材班：
ニンニク感がすごく出ていますね！粒々の食感もちゃんと残っています
他にもカツオのタタキやガーリックトーストなど、幅広い料理に使うことができる。
（「めざましテレビ」9月29日放送分より）
