玉袋筋太郎さん自慢のおつまみレシピ「無限かつお」が家で味わえる！元「dancyu」編集長が追い求める日本一ふつうで美味しいレシピ

■材料
かつおのたたき…1本（約300g）
［タレ］
にら…1把
大根おろし…2パック
みょうが…4個
九条ねぎ（小口切り）…50g
青とうがらし…4本
青じそ…10枚
削り節（パック）…2袋
ポン酢…適量
にんにく（チューブ）…適量
しょうが（チューブ）…適量

■作り方
（1）にらは1～2cm幅に切る。
（2）みょうがは粗く刻む。
（3）ボウルににら・みょうが・大根おろしを入れ、ポン酢をひたひたに注ぐ。
（4）九条ねぎを入れる。
（5）青とうがらしはフードチョッパーなどでみじん切りにして、ボウルに入れる。
（6）にんにく・しょうがを入れる。
（7）青じそは手でちぎって入れる。
（8）削り節を入れ、混ぜる。
（9）かつおのたたきは、食べやすい大きさに切る。
（10）タレをたっぷりかけて完成。