不二家のケーキが自動販売機で買えることをご存知だろうか。
24時間365日、誰でも不二家のスイーツが買える「FUJIYA CAKE’s STAND」というスイーツ自動販売機が不二家洋菓子店や不二家レストランの一部店舗などに設置されているのだ。
販売されているのはケーキ2個セットやスイーツボトル、マカロン。
ケーキには、半解凍でアイスケーキのように、冷蔵温度でチルドケーキとして楽しむことができるセミフレッドクリームを使用している。
ケーキ2個セットの「ショートケーキ」「マロンモンブラン」「ハイカカオチョコレートのケーキ」はいずれも600円（税込）。
スイーツボトルの「ショートケーキ」「ハイカカオチョコレートのケーキ」「ブルーベリー＆チーズクリームケーキ」「モンブラン」は、いずれも700円（同）。マカロン3個入は「ラズベリー・シトロン・バニラ」「あまおう苺・チョコミント・バニラ」「バニラ・ショコラ・抹茶」で、いずれも600円（同）となっている。
なお自販機は2023年6月から設置を開始し、2024年2月現在で95台まで増えた。営業時間外に不二家のケーキが食べたいという人にとってはありがたい存在といえそうだ。
では、現在、自販機の売れ行きはどうなのか？またどんな商品が人気か？ 不二家の担当者に詳しく話を聞いてみた。
日中にケーキを購入するのが困難な人も
――開発のきっかけは？
コロナ禍でお客様の行動・生活様式が大きく変わり、非対面・非接触の販売方法として食品自動販売機が注目されていました。また、女性の社会進出等、ライフスタイルの変化により、日中にケーキを購入することが困難なお客様がいらっしゃることを認識していました。
そこで、「365日24時間どんなときでも不二家のケーキが食べられる」をテーマに、いつでも、誰でも、気軽に専門店品質の本格的なスイーツを購入することができる自動販売機「FUJIYA CAKE’s STAND」の設置を検討するに至りました。
――半解凍用のケーキを作る上で苦労した点は？
この自販機による冷凍スイーツ販売につながったのが、不二家として約10年前から取り組んできたセミフレッドクリームを使用した製品の開発や不二家の強みであるフローズン技術の活用です。
通常の冷凍ケーキは解凍に3～5時間かかり、その間に水分が飛んでスポンジ生地のしっとり感がなくなってしまいパサつくことも多いのですが、独自の製法で常温に5分ほど置けばおいしく食べられるように仕上げることができました。製品ごとにクリームの配合を変えており、それぞれの商品が最適な状態でお客様に召し上がっていただけるよう、工夫しています。
――売れ行きは？
ありがたいことに非常に堅調です。導入時は想定を大きく超える売上で、現在もそれに近い水準となっています。
――どんな人が買っているの？
幅広い層のお客様にご愛顧いただいております。今は、二十歳前後の女性の客様が最大の顧客層になっています。2023年6月30日、本社1階「OTOWA FUJIYA」に1台目の自動販売機を設置しましたが、最初の購入者は大学生の女性2人でした。
マカロンやボトルタイプのケーキが人気
――自販機でケーキを買った人たちの感想は？
おいしい、気軽に買えてうれしいなどのお声をいただいております。
――購入される時間帯に傾向はあるの？
設置場所にもよりますが、19時以降が多いです。通常お店が開いていない夜中や早朝にも売れています。
――どんな商品が人気？
マカロンやボトルタイプのケーキが特に人気です。
1位：マカロン（バニラ・ショコラ・抹茶）
2位：スイーツボトル（ハイカカオチョコレートのケーキ）
3位：マカロン（バニラ・ラズベリー・シトロン）
数量ランキングでは上記の通りですが、定番の2個入りショートケーキの人気も安定しています。
――これからも自販機は増えていく予定？
現在は複数の企業と業務提携して、設置場所の拡大を図っており、鉄道、空港、商用施設、大学、飲食店等にも設置しています。今後もさらに拡大していく予定です。
（※設置場所が施設内の場合は当該施設の利用可能時間に準ずることになる）
コンビニにもスイーツは売っているが、不二家の商品をいつでも購入できるのは嬉しいことだろう。まだまだこれからも自販機は増えていくようなので、近くでみつけた際は利用しても良さそうだ。
