F1日本GPも開かれる「鈴鹿サーキット」がある三重県鈴鹿市の「みさき屋」は、多くのF1ドライバーから愛される人気の焼肉店です。
アイルトン・セナも来店 ジブリの世界のような店構えの焼肉店
鈴鹿市平田2丁目の焼行天「みさき屋」の店構えは、映画で見たような雰囲気です。
代表の福岡豊一さん：
お客さんに「うわっ」と思ってもらえるような店を作りたいなと。千と千尋の神隠しのイメージで…
壁には有名人のサインが並んでいます。
特に多いのがF1ドライバーのサインです。
アイルトン・セナさんや中嶋悟さんのサインもありました。
福岡豊一さん：
中には毎年ずっと来ていただいている方が何人もみえます。皆さんね、お肉大好きな方が結構みえまして
豚1頭から300gしか取れない「ぼつ焼」が人気メニュー
みさき屋の人気メニューは豚の希少部位「ぼつ焼」です。
国産豚のハラミで、豚1頭から300グラムしか取れない部位を、味噌味のタレでいただきます。
福岡豊一さん：
あんまりにもおいしいもんで、お客さんは急いで食べられるんですが、それを見ていた父がですね、「慌てずゆっくりとぼつぼつと食べてください」ということで、ぼつ焼と名前をつけました
「ぼつ焼（みそ）」（1人前396円）
少し焦げ目がつくとおすすめの食べごろだということです。
2023年4月18日放送
（東海テレビ）
