何かと忙しい日々の中、時には朝食をカフェでゆっくりと楽しみたいという人も多いのではないだろうか。海外に旅をしているような気分で優雅な時間が過ごせる、宮崎・佐土原町のカフェを取材した。
こだわりのパンと庭で優雅なモーニングを
ステキな庭を眺めながらゆったり過ごす時間は、まさに癒やし。
宮崎・佐土原町にある「cafe cerisier en fleur（カフェ スリジエ アン フルール）」は、天然酵母の手作りパンとお料理が楽しめる店。
南フランスをイメージして作られたカフェは、店内とテラス席でモーニングやランチを楽しめる。特に、オーナーが作る米酵母を使ったパンが人気で、全粒粉や豆乳を使ったパンを提供。モーニングでは好きなパンを選ぶことができる。
cafe cerisier en fleur 立中るみ子さん：
長年パンを作っていたので、パンと料理で地元の皆さんに何か提供できる空間を作りたいと思い、オープンしました
午前7時から10時まで利用できるモーニングセットは、好きなパンを1つ選ぶことができて、サラダ、ソーセージ、ドリンク付き。お値段はなんと、ワンコインの500円。
cafe cerisier en fleur 立中るみ子さん：
こちらは、クランベリーとクリームチーズのライ麦パンです。野菜は、いっぱい食べていただきたいと思い、もりもりにしていて、自宅の家庭菜園で取れたものも使用しています。さらにドレッシングは、知人が作ってくれたオリジナルのドレッシングを使っているので、おいしいと思います
尾田考美リポーター：
パンの小麦の香りと、ナッツ、クランベリーの甘酸っぱさにクリームチーズ、最高の一品ですね。かむごとに味わい深いパンです。続いてサラダをいただきます。目が覚めるようなシャキシャキした新鮮なお野菜に、人参たっぷりのドレッシングがまたおいしいです
さらに、手作りジャムなどもあり、思わずパンがすすむ。ちなみに、パンは1個100円でお代わりもできる（数に限りあり）。
また、オーナーが食べたいものを作るというランチも、旬の野菜を使用し、体に優しい味付けの料理を提供している。
手づくりの庭は“旅行先をヒントに”
尾田考美リポーター：
こんなに素敵な空間で、おいしいパンを食べながらくつろげて最高です
cafe cerisier en fleur 立中るみ子さん：
庭は、わたしたち夫婦が若い時から旅行が好きだったので、あちこち出かけては、印象に残った所を参考にしてつくらせていただきました
cafe cerisier en fleur 立中るみ子さん：
リピーターもかなり増え、われわれも（お客さんから）勇気、元気をもらっているので、もっともっと地域に貢献できたらいいなと思っています
オーナーの地元愛あふれる、パンと料理と癒しの空間。
たまには、優雅な朝を過ごしてみてはいかがだろうか？
（テレビ宮崎）
