「潰してはいけない」 被災きっかけに脱サラ
西日本豪雨で被災した岡山・倉敷市真備町の人気うどん店が、新しい店舗に移転オープンした。復興に向かう地域の人たちへの感謝と覚悟を込めた再出発だ。
讃岐うどん かわはら・川原涼さん：
単純作業だが、結構 奥が深いというか。まだまだ
倉敷市真備町で人気のうどん店「讃岐うどん かわはら」。
川原涼さん(24)は、両親が営むこの店を手伝って3年になる。
川原涼さん：
潰してはいけないという災害からの思いがあったので、覚悟というのはずっと変わらず
2018年の西日本豪雨で、店は天井まで水につかった。うどんを打つ機械も全て使えなくなった。
しかし、涼さんの両親は被災から3カ月後に店を再開させ、地元の人やボランティアの人たちにうどんを提供してきた。
当時、涼さんはサラリーマンだった。必死に店を立て直す両親の姿を見て、店を引き継ぐことを心に決めた。
川原涼さん：
災害が大きな決断となっていて。泣きながらうどんを食べる人がいて、「そうか、ここまで愛されてたのか」というのを見てから、しないといけないかなと思って決断した
再開をコロナと堤防工事が阻む…移転の決意
しかし、再開した店には新型コロナの影響も…。
さらに、堤防の拡幅工事のため、近くの道路が2年間に渡り通行止めになることもわかり、今後、客が減ることも予想された。
母・艶子さん：
主人が出来るだけやって、あとは潰してもいいつもりでいたので、息子が手伝ってくれると言ってくれて、それが一番だと思います
涼さんは両親を説得し、別の場所に店を建て替えることにした。
川原涼さん：
感染症対策のパーティションも作っていただいて
緊急事態宣言の期間と重なり、ためらう気持ちもあったが、テイクアウトも活用しながらオープンすることを決めた。
川原涼さん：
少しでも何か明るいニュースを届けられたかなと思うと、いい決断だった。今と変わらず愛される店でありたい、人間でありたいと思う
再出発に込めた感謝と覚悟の思い…
涼さんは、両親から受け継いだ変わらぬ味を、今後も真備町で届けていく。
（岡山放送）
