2025年3月に中学校の教員を退職し、秋田県大館市にカフェをオープンした男性がいます。立つ場所を教壇からカウンターに変えて、地域に安らぎの場をつくろうと奮闘しています。
大館市向町にある「カフェ ぺんたとにっく」。店内には、どこか懐かしさを感じる空間が広がっています。
店を経営するマスターの岸博之さん（61）です。
岸さんは大館市出身で、高校までを市内で過ごしました。青森県の大学を卒業後、25歳の時、中学校の理科教師として秋田に戻り、2025年に60歳で退職するまで35年間、現場に立ち続けました。
教員人生で大切にしたのが「出会い」です。
岸博之さん：
「中学2年生の時に、学級担任の先生から『いいかお前たち。人生は巡り合いだ。いろんな人と出会うのが人生だよ』と聞いたのがきっかけ。学校の先生だと色々な生徒とたくさん出会えるなと思った。たくさんの生徒と出会えたことが、すごく貴重な財産になっている」
出会いを大切にしている岸さんが好きだったものが、多くの人との交流が持てる「喫茶店」です。
学生時代から様々な店に通っていて、常連だった喫茶店のマスターが不在の時には、その代わりを務める珍しい経験もしました。
60歳を目前にし、退職後の人生を考えた時に頭に浮かんだのが、喫茶店の経営でした。
今でも教え子から声をかけられるほど、生徒に慕われている岸さん。様々な人が出会える場所をつくろうと、2025年5月に「カフェ ぺんたとにっく」をオープンさせました。
店を始める上でこだわったのは、「必ず自分で手をかけたものを提供すること」です。
料理は全て手作り。優しい甘さの『バナナパウンドケーキ』も、岸さん自ら焼き上げています。
ドリップコーヒーには、岸さんが通っている市内のカフェ「KOW」のブレンドを使用しています。
コーヒーの入れ方も試行錯誤を繰り返し、苦手な人でも楽しめるよう味わいを調整しました。
そして、岸さんがこの店でもう一つ大切にしているものが「ギター」です。
中学生の時には、新聞配達のアルバイトでためたお金で楽器を買うほど夢中になりました。
店名の「ぺんたとにっく」も、大学時代に学園祭で運営したライブ喫茶の名前です。
今は弾き語りをメインに音楽を楽しんでいます。
岸さん愛用のギターが並ぶ蔵を改装した部屋には、アンティークの家具などが置かれ、ライブスペースとして公開しています。これまでに音楽イベントをはじめ、写真展やマルシェなどが行われてきました。
岸さんは、自分自身の「好き」が詰まったこの店を、多くの人の交流の場にしたいと話します。
岸博之さん：
「認知度を上げて多くの人に来てもらい、多くの人と良い出会いができることが目標。心が安らぎ、くつろげる時間を過ごせるような店にしたい」
活躍の場を教壇からカウンターに移し、岸さんはこれからも地元の人たちの縁をつなぎます。
