魚にも「腸活」を。愛媛県宇和島市の水産会社などが、腸内環境を改善するエサを与えて養殖した「腸活マダイ」を開発し、松山市で１２日に発表しました。
丸々と太り桜色に輝くマダイ。実は腸内環境を整えるオリゴ糖や食物繊維を加えたエサを与えて養殖しています。その名も「腸活マダイ」です。
「腸活マダイ」は、腸内環境の改善・啓発に取り組む愛知県の団体「腸活普及委員会」と、養殖魚の飼料の販売やマダイの養殖も手掛ける宇和島市の水産会社「ダイニチ」が共同で開発しました。
魚も腸内環境を改善することで、免疫力が高まりへい死の減少につながることが期待されるほか、内臓脂肪が低下することなどにより、健康状態の良い魚を届けることができるということです。
内木敦也キャスター：
「身は柔らかくて、さっぱりとした味わい。クセもなくて食べやすいです」
ダイニチ・松島丈雄専務：
「腸活することによって魚の健康を増進し、やっぱり健康な魚を食べてもらいたい。健康なものを食べることに賛同いただく企業や取引先を増やしていって、日本全国、海外にも広げていきたい」
「腸活マダイ」は、３月下旬から大阪の小売店で販売され、今後さらに販路を広げていきたいとしています。
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