岐阜市でハウス栽培の「春だいこん」の収穫が始まりました。
一本一本抜き取って並べられる真っ白なだいこん。岐阜市の高橋秀雄さんのハウスでは、24日から秋に種をまいた春だいこんの収穫が始まり、家族4人が作業に当たっています。
ダイコン農家の高橋さん：
「ハウスの春ダイコンの一番の特徴は、甘くてシャキシャキしている。それを味わっていただくには、生でサラダにして召し上がっていただくと本当に実感できます。とってもおいしいです」
収穫した春だいこんは、洗浄や選別をして25日から出荷が始まるということです。
