高知が誇るブランド肉「土佐あかうし」。土佐あかうし協会が2年前から開いている「まるごと高知謝肉祭」が高知市で開かれました。
消費者・生産者・卸売業者など約200人が参加し、土佐あかうしのほか四万十ポークやはちきん地鶏といったブランド肉を堪能しました。
参加者：
「めっちゃおいしい。最高」
参加者：
「とってもトロトロしてておいしいです。溶けます」
県によりますと生産者の数が少なく、土佐あかうしの年間出荷量は約580頭で全国の和牛全体の0.1%程度にとどまっています。
協会はこうしたイベントを通して土佐あかうしの認知度を上げていきたいとしています。
