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“比内地鶏”「地元でもっと食べてほしい」　鮮度にこだわり素…

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秋田市南通にある「比内地鶏串 Sot l'y laisse」
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提供する比内地鶏は毎日店でさばいている
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「比内地鶏白湯ラーメンSORA」で提供している『白SOBA』1000円（税込み）
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子供たちの食事代を賄うためにクラウドファンデングを活用
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「子供たちに比内地鶏のおいしさを覚えてほしい」と話す中島さん
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仲間に加わった元料亭「濱乃家」料理長の本藤孝洋さん
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店主の中島さんは「鮮度が良くおいしい比内地鶏を提供していきたい」と語る
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