毎年大量廃棄の“酒かす” 乾燥させて再利用 飼料やスイーツ… ギャラリー 阿賀野市の「越つかの酒造」で次々と瓶詰めされていく日本酒 日本酒を造る過程で出る大量の“酒かす” 村上市にある養鶏場「オークリッチ」 発酵シェイク プレーン 518円(税込み) 「思っていた以上に飲みやすい」発酵シェイクを手にする松尾和泉アナウンサー 食品加工などを手がける長岡市の企業「FARM8」の石橋てるみフードアドバイザー